什么是物料干燥的内部扩散控制-正科烘干机

所谓内部扩散控制，是指物料干燥时，物料内部扩散速度较表面气化速度小，当表面水分蒸发后，因受扩散速度的限制，水分不能及时扩散到表面，因此表面出现干壳，蒸发面向内部移动，干燥的进行较表面气化控制时更为复杂，欲改进干燥的状况，需改进影响内部扩散的因素。此时，干燥介质已不是干燥过程的决定因素。当物料的干燥过程为内部扩散控制时，必须设法增加内部的扩散速度，或者降低物料表面的气化速度，否则，将导致物料表面干燥而内部潮湿，达不到要求质量。