什么是物料干燥的表面气化控制-正科烘干机

所谓表面气化控制，是指干燥过程中在物料表面水分蒸发的同时，内部的水分能迅速地扩散到表面，使表面保持潮湿，因此水分的除去，决定于物料表面上水分的气化速度。在这种情况下，蒸发表面水分所需的热能，须由干燥介质透过物料表面上的气体边界层而达到物体表面，被蒸发的水分亦将透过物体表面上的气体边界层而达到物体表面，被蒸发的水分亦将透过此边界层扩散达到干燥介质的主体，只要物料的表面保持足够的湿润，物料表面的温度就可以取为热气体的湿球温度。因此，干燥介质与物料表面间温度差为一定值，其蒸发速度可按一般水面气化计算。此类干燥过程的进行，完全有干燥介质的状态确定，与物料的性质无关。