制定合理的干燥工艺，是烘干机节能降耗、提高热效率及保证谷物良好烘后品质的有效措施 制定合理的干燥工艺，是烘干机节能降耗、提高热效率及保证谷物良好烘后品质的有效措施。稻谷是一种热敏性物料，由于在干燥时，其外壳起着阻碍籽粒内部水分向外转移的作用，所以稻谷就成了一种较难干燥的粮食，干燥速度过快或参数选择不当，容易产生“爆腰”。同时，干燥工艺制定不合理，亦将降低烘干机的整机效率。根据物料含水率的变化情况，干燥过程分为预热阶段AB、等速干燥阶段BC和降速干燥阶段CD，如图所示。由图可知：干燥过程开始的预热阶段较短暂，此段干燥介质供给的热量主要用于提高物料的温度，仅有部分热量用于汽化水分。等速干燥阶段是一条直线，此段干燥过程均匀，干燥速度是个恒定值，为自由水分排除阶段，物料所获热量都用于汽化水分。随着干燥过程的进行，物料的含水率不断下降，当物料表面含水率降到其吸湿含水率时，物料表面水分汽化则依靠其内部的水分转移，这时物料表面温度高于其内部温度，由此产生的温度梯度开始起作用，妨碍内部水分的转移，整个物料的平均干燥速度则有所下降，即进入降速干燥阶段。
转载请保留本文链接：http://www.hgjzk.com/news/news_1054.html